速溶咖啡是一种已经研磨、烘焙和冲泡后再经过冷冻干燥或喷雾干燥制成的咖啡颗粒，可以快速溶解于水中，方便饮用。

而咖啡提取物则是从咖啡豆中提取出来的液体，常用于制作饮品和食品中加入咖啡味。

这两种配料都是咖啡制品中常用的材料，能够为咖啡带来浓郁的香味和口感，同时也方便了快节奏生活中的人们快速享受美味的咖啡。