保质期12个月是指产品在制造日起的一年内内具有食品或药品的特定特性，可以使用或食用。临期通常意味着距离保质期结束还有一段时间，但是该产品可能在质量方面稍有不确保，所以存在一定的风险。一般来说，产品越接近保质期结束，其质量风险也越高。具体的临期时间因产品种类和存储条件而不同。因此，建议在保质期有充足时间的情况下，尽量避免使用或食用临期产品，确保自己和家人的身体健康。