要评判移动互联应用技术和云计算哪个更好，需要根据具体需求和应用场景来进行比较：

移动互联应用技术：

- 优点：移动互联应用技术可以为用户提供便捷的移动服务体验，满足人们对随时随地访问信息的需求。通过移动应用，用户可以方便地进行沟通、社交、购物、娱乐等活动。

- 不足：在用户量大、数据处理复杂的情况下，移动应用技术可能面临性能瓶颈和稳定性挑战。

云计算：

- 优点：云计算可以提供弹性计算、存储和网络资源，为企业和个人提供灵活、高效的 IT 资源。通过云计算，用户可以实现便捷可扩展的数据中心服务。

- 不足：在网络连接不稳定或安全性需求较高的情况下，云计算服务可能存在一定的风险。

综合来看，移动互联应用技术和云计算都有自身的特点和优势，具体哪个更好取决于具体需求。在实际应用中，很多情况下两者会结合起来，以实现更好的用户体验和商业效益。因此，并不是要放弃其中一个，而是要根据实际场景灵活运用。