注胶玉石可以使用紫外光手电筒进行鉴别。因为紫外光手电筒可以针对一些具有荧光性质的宝石发光，也可以区别一些仿制品如塑料、注胶宝石。在使用紫外光手电筒时，如果注胶玉石表面照射后出现蓝白色或者紫色荧光的树枝状条带，那么就可以判断为注胶产物。

请注意，使用手电筒鉴别玉石需要一定的专业知识和经验，对于普通消费者来说可能存在一定的困难。因此，在购买玉石时，最好寻求专业人士的帮助，以确保购买到的是真正的玉石。