枣树是一种多年生落叶落叶乔木，树干坚硬，多刺，花开白色或黄色，有淡淡的香气，开花期在农历的6、7月，10月末成熟，卵圆形，又脆又甜，是北方的常见果树之一，栽种后3一4年开花结果，很受人们的喜欢。