祭灶，又称灶君节，是中国传统的民俗传统节日之一，时间为农历腊月二十三。人们会在自己家中的灶上面贴上红纸，烧香、焚烧纸钱、糯米糍、饺子等供品。祭灶的寓意是感谢灶神为家庭带来丰收和好运，同时也表示对家庭中所需的食物和生活用品的诚心期待和祈求。此外，也是传统文化意义上的社会联络日，和邻里互动、为邻居送上祝福的机会。祭灶也有促进社会和谐的作用，重视和传承。