能吃。

鱼籽上的膜可以食用，但需事先清洗：

1. 鱼籽富含营养成分，对人体健康有益处。

2. 鱼籽上的膜有保护作用，有一定弹性和韧性，可防止鱼籽在加工过程中破裂。

3. 食用前需对鱼籽进行充分清洗，去除可能附着在表面的污物和细菌。