用料
农家散养鸭半只
木耳1把
山药1根
笋半个
葱3根
姜3块
料酒半勺
盐适量
1/8木耳提前泡发，山药去皮切厚块儿，笋焯水后切片。
2/8鸭子洗干净后剁成合适的块。
3/8将鸭块放入汤煲内，加入足量的清水。
4/8盖上盖大火烧开。在要开未开的时候，撇去浮沫。
5/8滚开后放入姜块和葱结。
6/8再加半勺料酒。用小火闷至七十分钟左右。用筷子戳鸭肉，鸭肉很容易被戳穿，即可
7/8放入笋片儿/山药块儿/木耳。中火炖至山药熟。(我是怕吃不完，所以分了一些出来另起的锅)
8/8出锅前加盐调味，装盘后撒上葱花，美美的鸭汤就做好了，这汤好喝的没谁了