蒲城酥梨适合做冻梨，因为它的肉质细腻，果汁丰富，口感清甜，非常适合做成冻梨。制作冻梨的步骤很简单，首先将酥梨去皮去核，切成适当大小的块状，然后用糖或蜂蜜腌渍一段时间，使其更加甜美。接着将腌制好的梨块放入冰箱冷冻，等凝固后就可以食用了。冻梨口感爽口，甜度适中，营养丰富，是一道美味健康的甜品。因此，蒲城酥梨完全可以做成冻梨，让人们在饱览其独特风味的同时，也可以品尝到这一甜品的美味。