莆田有许多小众景点，适合喜欢探索不同风景的游客。以下是一些推荐的莆田小众景点：

湄洲岛：这个岛屿被《国家地理》所推荐，以其美丽的自然风光和宁静的氛围吸引着游客。在湄洲岛，你可以环岛游玩，欣赏日出日落，游览彩虹环岛路，体验海边栈道的绝美风光，还可以参观妈祖祖庙等文化景点。

九鲤飞瀑：位于莆田仙游县钟山镇，这里有九鲤飞瀑、九鲤三洞和九仙观等自然景观，是一个自然风光优美的旅游胜地。

南山广化寺：这是一座始建于南朝的千年古刹，是全国三座样板寺庙之一。寺庙环境清幽，古木参天，是一个感受佛教文化的好去处。

南少林寺：作为中国佛教禅宗文化遗产和少林南拳的发源地之一，南少林寺有着丰富的历史文化底蕴。游客可以在这里参观历史文化馆、禅武文化中心等，感受少林文化的独特魅力。

南日岛：福建第三大岛，莆田第一大岛。这里有九重山、月亮湾、皇帝山等自然景观，游客可以欣赏到海岛的美丽风光，体验海岛生活的独特魅力。

九龙谷：莆田人民的后花园，集山、水、瀑、游乐等于一体的自然生态景区。游客可以在这里欣赏到美丽的自然风光，体验刺激的漂流项目，还可以参观霞客古道等文化景点。

此外，木兰陂也是值得一游的地方，它被称为“福建的都江堰”，是莆田二十四景之一，也是中国五大古陂之一，已被列入首批世界灌溉工程遗产名录。

在游玩这些小众景点时，建议提前了解景点的开放时间和门票价格，并做好行程规划。同时，注意保护环境，尊重当地的风俗习惯，享受愉快的旅行体验。