鱼吃寿司其实是一种环节，寿司的主要口味是醋饭，将调味醋与米一起烹调，再配上各式海鲜或蔬菜。

鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是寿司的首选海鲜，而生鱼片口感清爽、鲜美，更能搭配寿司中所用的调味料，让寿司更具风味。此外，鱼肉流行于日本文化中的原因主要在于日本人一直以来热衷于海鲜，而饮食文化中的寿司文化也随之发展成熟，成为日本食物文化中的代表之一。因此，鱼吃寿司在日本和全球范围内享有广泛的受众基础和美食拥趸，成为一种热门的美食文化。