食材

猪后腿肉，100g

芋头，80g

豆腐，200g

葱姜，10克

方法/步骤分步阅读

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准备好原料，全部切成棱长小于一厘米的丁。

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热锅冷油，扔进葱姜，慢慢煸一下，出了香味就可以，千万不要焦了。

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肉丁扔进去煸炒，炒到这样差不多都变色了就可以，小火哟～～～

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芋头丁加进去，再加适量水。转大火煮开，再煮一会把芋头丁煮烂。大约五分钟就可以。

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芋头烂了之后就可以把豆腐扔进去啦～大火煮开就可以，千万不要把豆腐给煮老了。我不喜欢调水淀粉进去，不过喜欢吃羹的可以这时候加一点水淀粉进去，喜欢吃汤的可以不用加。

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加入适量盐和很少量很少量的鸡精（0.5克以下吧）出锅～

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盖米饭，拌米饭，绝配！

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对了这是好吃的芋头切开后的样子，总之挑选比较糯的那一种就可以勒～