开瓶器起瓶盖的方法有多种，但最常用的是利用开瓶器的钩状部位将瓶盖掀起。

首先，将瓶子与瓶盖的接口处紧贴于开瓶器的钩状部位，确保钩子足够深入瓶盖。

接着，在左手握住瓶身并有力保持瓶子位置的同时，右手将开瓶器按下去，使之与瓶盖间产生摩擦及惯性力，直至将瓶盖掀开。同时需要注意的是，为避免意外摔伤或瓶盖碎片飞溅造成损伤，请确定瓶子位于稳定的平面或悬挂高度足够。