猪肚鸡是一道相当美味的汤菜，下面是一份猪肚鸡的传统做法供您参考：

所需材料：

- 猪肚 1个

- 去骨鸡腿肉 2个

- 老姜 适量

- 党参 适量

- 红枣 适量

- 黄芪 适量

- 香菇 适量

调料：

- 料酒 适量

- 盐 适量

做法：

1. 先将猪肚清洗干净，再焯水去腥。

2. 将猪肚切成小块，去掉内脏，然后再焯水去腥。

3. 取一个锅，放入清洗干净的鸡腿肉、老姜片、料酒等调料和六味中药材料煮开水，转小火炖30分钟左右。

4. 将焯好水的猪肚和香菇放入锅里，加盐调味以及适量的清水，继续小火慢炖40分钟左右。

5. 最后将红枣放入锅中稍加烹调即可。

这样做出来的猪肚鸡汤清香味美，不仅可以补脾益气、滋润肠胃，还有助于调节体质和增强免疫力。