有因为嵊泗作为中国海岛特有的文化背景，以海产品为主要特产，包括鲍鱼、鲍鱼翅、花蛤、青蛤、裙带菜、东海莲子等。

此外，嵊泗还有特色美食，如扇贝、西瓜粥、南瓜粥、烤乳鸽、桂鱼、芝麻圆、糖葫芦等。

除了美食和海产品外，嵊泗还有独具特色的手工艺品，如鲍鱼贝雕、贝壳画、剪纸等，是值得一提的。