做法如下

1. 鲜酵母用150克水融化，分次加入面粉中搅拌成雪花状，再揉搓成均匀的面团加盖饧发到面团原体积2倍大。

2. 准备好红豆沙馅。

3. 准备好红枣。

4. 发酵好的面团揉搓至完全排气。

5. 再搓成条分割成200克、250克、50克三份。

6. 200克的面团搓圆后按扁，擀成厚度约为7-8毫米的圆片。

7. 用刀在圆面片上切出长度约为1厘米，宽度约为2-3毫米的条形，条的数目是3的整数倍。

8. 切出的小条3个为一组用手把顶部捏紧。

9. 再用剪刀把捏好的花边修成尖状。

10. 所有的花边都修剪好。

11. 50克的面团搓成直径约为6毫米的条。

12. 红枣用水洗一遍。

13. 用搓好的面条在红枣上缠绕一圈揪断。