1. 庆丰包子铺：这家位于昌平区沙河镇的庆丰包子铺，不仅包子味道好，炒肝也非常美味。这里的炒肝味道浓郁，猪肝和大肠处理得非常干净，口感鲜美。

2. 炒肝赵记：这家位于昌平区回龙观的炒肝赵记，是当地非常有名的老北京炒肝店。他们的炒肝地道的北京风味，猪肝和大肠炖得软糯，汁液浓郁，味道鲜美。

3. 后海炒肝店：这家位于昌平区后海附近的炒肝店，环境优美，服务态度好。他们的炒肝秉承传统工艺，猪肝和大肠炖煮得恰到好处，味道浓郁，口感鲜美。

这些炒肝店在昌平区都非常受欢迎，是品尝地道北京炒肝的好去处。建议您尝试去这些地方品尝一下，希望您会喜欢。