六月。

早些年，人们常在这一天晒伏酱，为了防潮防腐，人们还在这一天用桐油涂饰门窗和梁柱。晒面酱的第一个步骤是“捂”，日子选在六月六这天。捂酱，可以用苘叶也可以用蒿子。每年的春末夏初，田间地头的苘叶长到一人高的时候，捂酱的日子也就到了。