首先，准备面团材料：高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋和黄油。将材料混合后揉成面团，静置至面团发酵至两倍大。

接着，再准备椰蓉馅料：椰蓉、糖和牛奶，混合均匀。将发酵好的面团分成小份，用擀面杖擀开，包入椰蓉馅料后捏紧收口，发酵15-20分钟。

最后，将发酵好的面团刷上蛋液，撒上椰蓉，烤箱预热后以180度烘烤20-25分钟即可。这样做出的椰蓉面包味道香甜可口，软硬适宜，是一款非常适合早餐或下午茶的小点心。