梅花是蔷薇科杏属的植物，是中国十大名花之首。它的品种有300多种，主要分为花梅和果梅两类。

花梅主要供观赏，常见的品种有‘粉红朱砂’、‘小细’、‘虎丘晚粉’、‘胭脂’等。

果梅则主要用于食用或药用，如青梅、白梅等。