汕头和江门都是广东省的三线城市，但是汕头在许多方面要优于江门。首先，汕头的物流、交通、通讯等基础设施较为完善，城市规划也更加现代和人性化；

其次，汕头作为一个历史文化名城，拥有丰富的文化资源和旅游景点，吸引了更多的外来游客；

最后，汕头在经济上发展较快，具有一定的产业基础，而江门则相对较为落后。因此，从多个方面综合考量，汕头的发展水平相对于江门更高。