系统解剖学的ar扫描需要使用AR技术对实物进行扫描和建模。首先需要选择合适的AR扫描设备，如智能手机或平板电脑，下载相应的AR扫描软件。

然后，在扫描过程中需要将设备对准待扫描的实物，并按照软件提示移动设备，直到建模完成。

建模完成后，可以通过AR技术进行实物的三维展示和互动，达到更加直观、生动的效果。同时，还可以将建模后的模型导入到虚拟现实或增强现实软件中，进一步增强教学效果。