12月份河南适合去登封的少林寺和嵩山。少林寺是中国佛教禅宗的发源地，历史悠久，寺内保存着古代金碧辉煌的建筑和丰富的佛教文物，游客可以领略到佛教文化的博大精深。

而嵩山则是中国五岳之一，具有悠久的历史和丰富的自然景观，尤其是在冬季，山上雪景壮观，能够感受到大自然的神奇和美丽。此外，12月份的登封气温适宜，适合户外活动和徒步旅行，是理想的旅游胜地。