58元一斤的西洋参是一种高档的野生参，也被称为“洋参”、“墨参”或“北美洲参”，其主要生长在北美洲的山区和森林中。它与国产的人参在品质和功效上有所不同，西洋参富含人体所需的多种营养物质，如人参皂苷、皂甙、多糖、氨基酸、微量元素等，具有补气养阴、益精补肾、提高免疫力、抗衰老等功效。

其价格较高，因为野生西洋参生长环境严苛，生长周期长，采摘也非常困难，因此市场上的野生西洋参供不应求，价格较高。