将PDF转换成DOC格式文件的方法如下：

使用专业的PDF转换器。如"SmallPDFer"软件，在软件中选择"PDF转Word"的功能，添加需要转换的PDF文件，选择".doc"的格式，确认后点击"开始转换"即可。

使用WPS或MicroSoft Office办公软件，在软件中选择"特色功能"，再选择"PDF转Word"的功能，根据操作向导进行转换。

使用在线转换网站。如"LightPDF"软件，打开软件选择"PDF转Word"的功能，添加需要转换的PDF文件，设置转换的".doc"格式，确认后点击"开始转换"即可。