淮北师范大学的体测要求包括身高、体重、肺活量、坐位体前屈、立定跳远、引体向上（男）、仰卧起坐（女）、50米跑、800米跑（女）、1000米跑（男）等项目。这些项目的测试目的是为了评估学生的身体素质和健康状况，以便更好地进行体育教育和锻炼。

在身高方面，要求男生身高在1.60米以上，女生身高在1.50米以上。在体重方面，要求学生的体重与身高比例适中，不能过于肥胖或消瘦。在肺活量方面，要求学生达到一定的肺活量标准，以评估其呼吸系统健康状况。在坐位体前屈方面，要求学生柔韧性良好，以评估其肌肉和关节的灵活性。在立定跳远方面，要求学生爆发力和跳跃能力较强，以评估其下肢力量和协调性。在引体向上和仰卧起坐方面，分别要求男生和女生达到一定的力量和耐力标准。在50米跑方面，要求学生具备快速奔跑的能力。在800米跑和1000米跑方面，要求学生具备较好的有氧耐力水平。

总体来说，淮北师范大学的体测要求比较全面，旨在促进学生身体素质的全面发展和健康状况的评估。