大闸蟹是十足目弓蟹科绒螯蟹属的节肢动物，又名海毛蟹、毛蟹和河蟹。其身体特征如下：

外形：大闸蟹的体形呈圆形，类似于一个小盾牌。其头胸甲的长度约为宽度的1.3倍，背面为草绿色或墨绿色，腹面呈灰白色。头胸甲的额缘有4个尖齿突，前侧缘也有4个齿突。其中第4齿小而明显。腹部扁平，雌蟹的腹部呈圆形，而雄蟹的腹部则呈三角形。

复眼与触角：大闸蟹的头胸甲两侧有1对带柄的复眼，而触角则位于嘴部上方，分为3部分。

步足：大闸蟹有5对步足，其中第一对呈棱柱形，末端似钳，为螯足，用于取食和抗敌。其他4对步足则用于爬行。这些步足长节的末前角各有1尖齿，指节基部的内外密生绒毛。

腹部：雌蟹的腹部呈圆形，而雄蟹的腹部则呈三角形。在幼蟹期，雌雄个体的腹部均为三角形，不易分辨。

生殖器官：雌蟹有4对腹肢，位于第2至第5腹节，双肢型，密生刚毛，内肢主要用以附卵。而雄蟹仅有第1和第2腹肢，特化为交接器。

生活习性：大闸蟹主要栖息于水质清晰、水草丰盛的江河、湖荡的岸边，隐藏在石砾、水草从中。它们喜欢掘穴而居，并以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。每年秋季常洄游到出海的河口产卵，3-5月份孵化，发育成幼蟹后6-7月洄游入淡水中。

大闸蟹是中国传统的名贵出口水产品之一，肉质细嫩、滋味鲜美、营养价值极高。如需了解更多有关大闸蟹的信息，可以阅读动物科普类书籍或请教水产养殖专家。