米汤分离电饭煲更好。

因为米汤分离电饭煲能够在煮饭的同时，将米汤与米饭分离，保证米饭口感松散且不黏糊。

而普通电饭煲则会让米饭变得黏糊不分。

另外，米汤分离电饭煲还能够进行多种烹饪方式，例如煮粥、蒸煮等，使用更加灵活多样。

在选择电饭煲时，还需要考虑品牌、功能、容量、安全性等因素，选择适合自己的电饭煲，会让生活更加便捷。