葵花粉制作又细又长的方法如下：

1. 原料选择：选取新鲜、成熟的葵花盘，确保葵花粉的质量和产量。

2. 清洗：将葵花盘放入清水中轻轻冲洗，去除表面的尘土和杂质。

3. 干燥：用干净的布或纸巾吸干葵花盘上的水分，或者放置在通风干燥的地方自然晾干。

4. 研磨：使用研钵和研杵将葵花盘研磨成粉末状。注意力度要均匀，避免过度研磨导致葵花粉变得粗糙。

5. 筛选：将研磨好的葵花粉过筛，去除较大的颗粒和杂质，得到细腻的葵花粉。可以使用细孔筛网进行筛选。

6. 拉长：在葵花粉中加入适量的水或其他液体（如蜂蜜、牛奶等），搅拌均匀，使葵花粉粘合在一起。然后，用手轻轻搓揉，使其逐渐拉长成丝状。注意控制液体的量，过多会使葵花粉过于稀薄，难以拉长；过少则会使葵花粉过于干燥，不易搓揉。

7. 成型：将拉长的葵花粉放置在模具或盘子上，轻轻压实成型。可以根据个人喜好制作不同形状和大小的葵花粉制品。

8. 干燥：将成型的葵花粉制品放置在阴凉通风的地方自然干燥，或者使用烘干设备进行干燥。干燥过程中要注意避免阳光直射和高温，以免破坏葵花粉的营养成分。

9. 包装：干燥后的葵花粉制品可以进行包装，以便保存和销售。使用密封袋或罐装包装可以延长产品的保质期。

以上就是制作又细又长葵花粉的方法。在制作过程中，要注意卫生和操作技巧，以保证葵花粉的质量和口感。同时，根据个人喜好和需求，可以调整制作方法和比例，创造出不同风味的葵花粉制品。