根据我所掌握的信息，2024年蒋坝螺蛳节的举办时间是3月25日。这个节日以螺蛳为媒介，通过举办各种活动和展示，吸引了大量游客前来品尝美食和欣赏文化表演。此外，蒋坝螺蛳节还展示了蒋坝镇的文化旅游魅力，促进了当地经济的发展。

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