旧冰箱只有调到7才制冷，可能是由于多种原因导致的。

首先，可能是冰箱内的食物过多，占据了过多的空间，影响了制冷效果。

其次，冰箱的制冷剂可能不足，导致制冷效果下降。此外，冰箱的冷凝器或压缩机可能存在问题，影响了制冷效果。

因此，当旧冰箱只有调到最高档位才能制冷时，建议及时检查并清理冰箱内部，同时联系专业维修人员检查制冷剂、冷凝器和压缩机等部件，以确保冰箱的正常运行。