把沙甲重复再重复地用清水洗净 然后放入两勺盐，让其吐沙，持续半小时 最后再一次用清水冲干净晾干

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准备配料，灯笼椒洗净切小片，小米辣三颗切碎，两个独头蒜切碎，姜切片，干葱头两个拍扁切碎。

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热锅放油，先把姜葱蒜放入煸香

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煸香后放入小米辣继续翻炒

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配料香味出来放入沙白甲猛火翻炒，下盐一勺糖一勺蚝油酱油一勺，翻炒一分钟后盖上锅盖一分钟。⏱

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打开锅盖发现都开壳啦

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放入灯笼椒翻炒30秒即可出锅 香喷喷！

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成品