蛋糕里的方糖跟糖珠在甜度方面是不同的，一般来说，方糖的甜度要高于糖珠。这是因为方糖在制作过程中会添加更多的糖分，而且形状大，口感厚重，所以吃起来会感觉比糖珠更甜。而糖珠则相对来说甜度较低，因为它小巧，味道轻盈，没有那么浓烈的口感。总的来说，甜度高低取决于糖的含量和口感体验，选择不同的糖果会带来独特的口感和吃食体验。