是的，短视频变现需要每次发视频都要进行设置。这是因为你需要选择合适的变现方式，并填写相应的信息。例如，如果你选择使用广告变现方式，你需要选择广告类型、广告位置以及价格等信息。

而如果你使用付费留言或悬赏留言方式，你需要设置留言费用和留言要求。因此，每次发布视频时，都需要根据视频的内容和目的，选择适合的变现方式进行设置。