木工做衣柜不用石膏板是可以的，石膏板一般用在墙面装饰或吊顶上，在木工衣柜中没有使用石膏板的必要，而且木工衣柜一般是由木板或木工板等材料制成的完整的家具，如果使用石膏板，不仅会增加成本，而且还会降低衣柜的整体美观性，因此，木工做衣柜一般是不使用石膏板的。