瑶柱煲粥是一道营养丰富、美味可口的粥品，下面是它的家常做法：

主料：

糯米100克、瑶柱50克、姜片适量、清水适量、盐适量、生抽适量、米酒适量。

做法：

1. 将瑶柱用清水浸泡约20分钟，去掉鳞片和杂质，洗净备用。

2. 将糯米淘洗干净，加入适量清水中浸泡20分钟左右，备用。

3. 将瑶柱切成小块，姜片切成丝备用。

4. 将泡好的糯米倒入砂锅中，加入适量清水，然后放入瑶柱、姜丝，大火烧开。

5. 煮沸后转小火慢慢煮熟，期间不断搅拌，防止粘锅。

6. 煮至粥粘稠，瑶柱味道充分融入粥中，加入适量盐、生抽和米酒调味，继续煮5分钟即可。

7. 最后将瑶柱煲粥装入碗中即可食用。

小贴士：

1. 瑶柱味道比较鲜，所以盐要适量加入，否则会过于咸味。

2. 煮瑶柱煲粥时不要加糖，因为瑶柱本身已经有一定的甜味。

3. 瑶柱煮粥时需要不断搅拌，防止粘锅。