扬州可以玩上两三天。

因为扬州是一个历史文化名城，有很多著名的景点如瘦西湖、个园、何园、瓜步街等等，每个景点需要花费一定的时间来欣赏和游览。

此外，扬州还有许多美食和特产值得品尝，例如扬州炒饭、扬州盐水鸭、糖画、鸭血粉丝汤等等。

另外，如果你想深入了解扬州的文化底蕴，可以去参观扬州博物馆和文昌阁。

因此，建议游客可以安排两三天的时间来玩扬州。