1/4 雪耳冷水浸泡至少一天以上,然后去掉中间黄色的蒂，剪成小块

2/4 红枣去核后，洗净用清水泡开

3/4 晚上10点左右放入雪耳和冰糖，调到大火位置煮2小时，再放红枣，将大火转到小火煮至第二天的下午即可

4/4 如果不用电炖锅，可以用小火炖2—3小时，时间越长雪耳就越软滑