首先，准备好500克面粉、20克酵母、50克白糖、5克盐、300毫升牛奶和适量鱼肉松。

将所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵30分钟。

将面团擀成长方形，均匀涂上鱼肉松，从宽的一边卷起，切成小面包大小。摆入烤盘，再次发酵30分钟，刷上蛋液，烤箱预热至180度，放入烤盘，烤15-20分钟即可。烤出的小面包香甜可口，鱼肉松的味道更是美味十足。