鄱阳湖沿岸，每年清明前后，是野生藜蒿盛产的季节。藜蒿最早是由生活在鄱阳湖边的渔民发现，因其烹饪食用后具有一股特殊的水草清香，而慢慢传入南昌百姓的餐桌，逐渐成为南昌的一道名菜。