九阳电饭煲内胆质量备受好评。其内胆材质主要包括铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷（紫砂）。铝质内胆导热均匀、美观，但需进行表面保护处理。不锈钢内胆耐用，但可能存在粘锅问题。

复合多层材料内胆结合了多种材料的优点，具有较好的使用体验。陶瓷（紫砂）内胆则保温效果好，但易损坏。总体来说，九阳电饭煲内胆质量可靠，用户评价较高。在选购时，可根据个人需求和预算选择合适的内胆材质。