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剩下的面团放冰箱冷冻可以吗
时间:2025-04-13 20:34:28
答案

可以将剩下的面团放入冰箱冷冻保存,但要注意存放的时间不宜过长。通常情况下,已经加入酵母的面团在冷冻保存时会导致酵母死亡,使面团变得不易膨胀、口感差。

因此,如果有需要,尽量将面团在使用前一到两周内取出化冻,并在室温下回复至常温再进行烘焙。此外,最好将面团分装成适当大小,避免频繁开启冰箱,在口感和营养方面也更加保持完好。

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