如果您要在网上开店卖粉条，需要办理以下证件：

卫生许可证或餐饮服务许可证：您需要到辖区内的卫生监督部门申请受理。

营业执照：您需要携带身份证原件及复印件到当地工商部门登记，并申请领取工商营业执照。

税务登记证：您需要在自领取营业执照之日起30日内，向当地税务局申请领取税务登记号。

健康证：您需要按照卫生监督机构确定的人员名单到医院或者社区门诊办理。

请注意，以上信息仅供参考，具体所需证件可能因地区和具体要求而有所不同，开店前最好咨询相关部门的意见。