家用烤箱选择独立控温和广域控温各有优缺点。独立控温可以更精准地控制烤箱内部的温度，适合烤制需要精确控制温度的烘焙食品，如蛋糕、面包等。而广域控温则可以同时控制烤箱内部多个区域的温度，适合烤制整鸡、整鱼等大型食品，确保整体烤制效果均匀。因此，选择哪种控温方式还需根据个人需求和使用场景来综合考虑。建议您可以根据自己的实际情况进行选择，或咨询专业人士的意见。