婚礼开场MV与快闪开场的主要区别体现在以下几个方面：

内容与形式：婚礼开场MV通常是一段精心制作的视频，内容涵盖新人的日常生活、相识相恋的过程，甚至可能包括浪漫的手绘画等，形式丰富多样，旨在向宾客展示新人的爱情旅程。而快闪开场则是一种短暂的、突然的表演形式，通常以文字或图像的快闪切换为主，内容较为简洁，主要目的是迅速吸引观众的注意力。

时长与节奏：婚礼开场MV的时长通常较长，可以完整地展现新人的故事和情感。而快闪开场的时长则相对较短，节奏快速，强调瞬间的视觉冲击和吸引力。

制作难度与成本：婚礼开场MV的制作通常需要专业的影视制作团队进行拍摄和后期制作，因此制作难度和成本相对较高。而快闪开场的制作则相对简单，成本也较低，只需要一些基本的视频编辑技能即可实现。

总的来说，婚礼开场MV更注重内容的丰富性和情感的表达，而快闪开场则更注重形式的创新和视觉的冲击。具体选择哪种形式，可以根据新人的喜好和婚礼的主题来决定。