用料

包菜 1个

猪肉 300克

酱油 2勺

生抽 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

盐 10克

葱 0.5根

蒜 2瓣

大料 1块

糖 5g

步骤 1

提前用老抽、生抽、酱油、料酒、蚝油、葱姜蒜将肉片腌制10min备用。在此过程将圆白菜切片。锅中倒油，油热后，大料跟葱炝锅，将肉炒至八分熟。

步骤 2

将肉片铲出，洗净锅，倒油葱花炝锅。加入圆白菜翻炒至六七分熟。

步骤 3

将肉片倒入锅中，让圆白菜跟肉肉均匀分散开，加入盐、糖。

步骤 4

出锅！