甘蔗水好点。

因为甘蔗水含有丰富的维生素C、B和矿物质，有助于提高免疫力、促进新陈代谢和补充能量。

而梨子水虽然也含有维生素C和矿物质，但相比之下营养价值较低。

此外，甘蔗水还具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合夏季饮用。

而梨子水则有清热生津、润肺止咳的作用，适合秋季饮用。

综上所述，甘蔗水相比梨子水在营养价值和功效方面更好一些。