好。

直沽酒采用优质高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，辅助材料选用无损于酒味的填充物——稻皮或高粱壳。酿制工艺保持传统的续渣混蒸五甑法，依低温发酵、缓慢蒸馏等工序，精心勾兑而成。

直沽酒之所以能存在百年不衰，主要是产品独具风格，并且始终重视质量，在原料的选择上采用颗粒饱满、成熟、干净的上等高粱等谷物，酿造工艺更是严格而考究，在保留和博采当年众家烧锅之长的基础上，将传统生产工艺与现代科学技术相结合，酿出好酒。