熟米粉是指通过烹饪处理的米粉，其口感Q弹有嚼劲，可以根据不同的烹饪方法制作出各种风味的米粉菜品。熟米粉的制作过程主要包括浸泡、烹饪和调味等步骤。

一般来说，熟米粉的制作方法有以下几种：

1. 泡发：将干燥的米粉放入清水中浸泡，待米粉充分吸水变软后，捞出沥干水分备用。

2. 烹饪：将浸泡好的米粉放入烧开的水中，煮至米粉熟透（细米粉约需3-5分钟，粗米粉可能需要5-10分钟），期间可以适量搅拌，避免米粉粘锅。

3. 调味：根据个人口味，可以加入各种调料和配料，如生抽、老抽、辣椒酱、醋、葱姜蒜等，搅拌均匀，让米粉更加美味。

4. 出锅：将煮好的米粉捞出，可以根据喜好放入碗中，浇上汤汁，撒上葱花、香菜等，即可享用美味的熟米粉。

熟米粉有许多吃法，如煮粉、炒粉、泡粉、拌粉等，各种烹饪方法都能展现出米粉的独特风味。在江西、福建等地，熟米粉作为一种传统小吃，有着悠久的历史和丰富的烹饪文化。