紫光园奶皮子酸奶的用料主要是，伊利牛奶，拉丝酸奶发酵剂，奶酪粉，伊利稀奶油，雀巢炼乳，白砂糖等。

先搅拌糖，奶酪粉，炼乳，稀奶油于奶中。等冷却到40度以下再加入酸奶发酵剂后，罐装发酵。其中奶酪粉中含有食用明胶，所以成型状态比较好。